Fasola Jaś Karłowy

Charakterystyka produktu

Nazwa wyrobu

FASOLA JAŚ KARŁOWY

Typ (np. surowy, do dalszej obróbki, do bezpośredniej konsumpcji)

Do dalszej obróbki

Składniki

Fasola

Cechy organoleptyczne

Smak i zapach charakterystyczny dla produktu. Białe ziarna o regularnych rozmiarach, pozbawione zanieczyszczeń.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1446kJ/346 kcal
Białko: 1,4 g
Węglowodany: 61,6 g
Tłuszcze: 1,6 g

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.

Materiał opakowaniowy

Opakowanie foliowe PP zadrukowane międzywarstwowo laminowane, grubości 0,045 mm: worki foliowe .

Dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Cechy fizyko-chemiczne

Brak obecności szkodników, zawartość pestycydów zgodna z wymogami prawa żywnościowego.

Cechy mikrobiologiczne

Brak objawów pleśni i zanieczyszczeń mikrobiologicznych.

Warunki przechowywania

Miejsce suche i chłodne.

Temperatura: 18-20 °C

Wilgotność:56-60%

Transport i dystrybucja

Samochody przystosowane do przewozu żywności:

-transport własny

-czysty, wolny od obcych zapachów.

Oznakowanie

Na opakowaniu znajduje się:

-logo firmy

-nazwa produktu

-masa

-dane dystrybutora

-termin przydatności do spożycia

-skład

-wartości odżywcze

-informacja o alergenach

-kod kreskowy

Instrukcja użytkowania/przygotowania

Fasolę moczymy dzień wcześniej. Namoczoną fasolę gotujemy.

Propozycja podania

Domowa fasola po bretońsku składniki: 1 opakowanie białej fasolo jaś, 1 listek laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 4 kiełbasy śląskie, 150 g boczku wędzonego, 2-3 ząbki czosnku, 1 cebula, 1 przyprawa do fasoli po bretońsku, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, majeranek.