Anyż Gwiaździsty Cały

Charakterystyka produktu

Nazwa wyrobu

ANYŻ GWIAŹDZISTY CAŁY

Typ (np. surowy, do dalszej obróbki, do bezpośredniej konsumpcji)

Do dalszej obróbki.

Składniki

Anyż gwiaździsty cały.

Cechy organoleptyczne

Gwiazdki anyżu maja charakterystyczny, intensywny i słodkawy zapach. Kształtem przypominają gwiazdki. Kolor bordowy.

Wartość odżywcza w 100 g

wartość energetyczna 1410 kJ/337 kcal
białko 17,6 g
węglowodany 50 g
tłuszcze 16 g

Alergeny

Jest alergenem może zawierać również: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, w którym paczkowane są surowce zawierające ww. alergeny.

Materiał opakowaniowy

Opakowanie foliowe PP zadrukowane między-warstwowo laminowane, grubość 0,045mm: worek foliowy 
Dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Cechy fizyko-chemiczne

Brak obecności szkodników, zawartość pestycydów zgodna z wymogami prawa.

Cechy mikrobiologiczne

Liczba pleśni oraz drobnoustrojów zgodna z wymogami prawa.

Warunki przechowywania

Miejsce suche i chłodne:

Temperatura: 18 – 20°C

Wilgotność: 56 - 60%

Transport i dystrybucja

Samochody przystosowane do przewozu żywności:

-transport własny

-czysty, wolny od obcych zapachów.

Oznakowanie

Na opakowaniu znajduje się:

-logo firmy

-nazwa produktu

-masa

-dane dystrybutora

-termin przydatności do spożycia

-skład

-informacje o alergenach

-kod kreskowy

-kraj pochodzenia

Docelowa grupa odbiorców

Zakłady żywienia zbiorowego oraz klienci indywidualni.

Instrukcja użytkowania/przygotowania

Dodać do potrawy i poddać obróbce termicznej.

Propozycja podania

Jako dodatek do sosów. Wykorzystuje się go do wyrobów cukierniczych, do dań z mięsa i drobiu.